Vi René Barbier Blanc sec és fresc, suau i saborós. Les aromes tenen una bona intensitat entre les quals destaquen la poma i el plàtan amb un lleuger fons de cítrics. Presenta una agradable acidesa al pas de boca. El final de boca és afruitat, destacant les notes cítriques i la poma verda. És perfecte per a aperitius, marisc, peix i pasta.