El vi René Barbier Cabernet Sauvignon, elaborat 100% amb Cabernet Sauvignon en honor a la tradicionalitat i la història de René Barbier. Amb criança en bótes, principalment de roure americà, és un vi negre amb gust de fruita madura, fumat, especiat i càlid, amb uns tanins suaus i un llarg gust a la boca. Destaca la seva aroma complexa amb tocs minerals, torrats, balsàmics i fruites madures. És ideal per maridar amb vedella, xai i aus a la brasa acompanyats de verdures.